給湯器の号数が少ないとどうなるのですか？ - 給湯器修理交換の新潟給湯器直販センター｜新潟限定85％OFF激安給湯器

お風呂シャワーなど 16号 1分間に１６Ｌの湯量があれば それほど困ることもないと思います。
24号ですと 痛いほど勢いのよいシャワーを浴びることができます。
16号だと 痛いほどの勢い 圧はありません。
キッチン 洗面などは 通常 １０Ｌもあればじゅうぶんだと思います。

給湯器は 家中全ての蛇口につながっていますが
給湯器は一台 出湯の配管は一本で 床下で配管が各蛇口に分岐しています。

当然 2箇所3箇所の蛇口で 同時にお湯を出せば その分湯量は減ってしまいます。